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Amazon.co.jp: 京都の中華 : 姜尚美: 本。Amazon.co.jp: 京都の中華 (幻冬舎文庫) : 姜 尚美: 本。京都の中華 文庫版 | 誠光社 通信販売。群馬県利根郡産　こしひかり　1.7kg 2024年度産。「京都の中華」は、ちょっと違う。中華というもののとらえ方と育ち方が、ほかの街とはちょっと違う。静かに辛いからし鶏、うどんだしにたゆたう中華そば。わさびで食べる天津飯…。淡泊で、油っこくない、だしを利かせた京都好みの味付け。花街の習慣「ごはんたべ」にもたえる、店のしつらいと気働き。街の歴史や風習に合わせて、地殻変動のように変化してきた「京都でしか成り立たない味」。この味を「おいしさ」とする味覚は、いったいどこからやってきたのか？–––\r\r『あんこの本』で全国を旅した著者が、地元「京都の中華」にじっくり向き合い、「街と味」について考える。目からウロコな事実いっぱいの「京都と中華のなれそめ」コラムも必読。\r\r--------------------------------------\r\r著者：姜尚美\r版元：京阪神エルマガジン社\r発行日：2012年5月12日（初版）\r判型：B5判変形\r\r状態：A\r\rA 良い\rB 並\rC 可\rD 難あり\r\r＊状態はあくまで当店判断でございます。基本的に経年劣化のある古書であることをご了承いただいたうえ、ご購入くださいますようお願い申し上げます。。京都の中華』姜 尚美 | 遅いインターネット。日本史探偵コナン 全巻セット名探偵コナン歴史まんが。アダムスミス伝。琉球の心で真っ向勝負　新嘉手納統合プランの真実　下地幹郎。全訳吾妻鑑①~⑤別巻。荒野に水は湧く　増補版　田中芳三著。至聖所　ヘブル書講解 上・中・下（3冊揃）アンドリュー・マーレー。フランツ・ファノン著作集　全4巻揃い。精神分析事典。洋書 英語 / 岐路に立つベトナム / マイケル・C・ウィリアムズ。近代日本文学 筑摩書房 全巻セット 35巻 8万8千→46000その2